Stéphane Glacier

Framboise, caramel au beurre salé, chocolat ou même au foie gras, ce DVD est une aventure visuelle et gustative qui fera de vous un chef du macaron. Savoureux, tendre et coloré, le macaron est le bijou de la pâtisserie française, le péché mignon de... Lire la suite

Synonymous with gourmandise, chocolate is a precious part of our childhood memories and seems to be eternally linked with the pleasure of eating : we all melt for it ! This book offers over 100 delicious recipes to awaken your taste buds with a... Lire la suite

Ce livre est un hymne à la gourmandise. Rédigé par un amoureux de la pâtisserie, Stéphane GLACIER, meilleur ouvrier de France, cet ouvrage contient la quintessence des macarons, tous parfaits, du plus simple au plus élaboré.
Stéphane a osé les... Lire la suite

MacaronsVive les gourmands !Mais qu'est-ce qui fait le succès de ces petites gourmandises remises au goût du jour ?Leurs couleurs variées, une saveur exceptionnelle, le craquant de la coque, leur aspect de bijoux ?Peut-être un peu de tout cela. Mais... Lire la suite

De belles illustrations, une mise en page limpide, des conseils, des tours de mains au fil de 50 recettes pour s'initier à la pâtisserie. Lire la suite

Faites vibrer vos papilles et impressionnez vos invités en confectionnant vous-même vos macarons ! Suivez étape par étape la recette originale filmée du macaron à la framboise, au chocolat, au caramel beurre salé ou même au foie gras… Votre... Lire la suite

Craquez pour les plaisirs des tapas et l'élégance des verrines ; surprenez vos amis. Stéphane et Emmanuelle ont avant tout retenu l'idée des tapas et de la petite portion et vous proposent autant de recettes française classiques, décalées, amusantes... Lire la suite

Une folle envie de... !

COUSCOUS & TAJINES
TERRINES
MACHINE À PAIN
CAKES
APÉROS
SOUPES
WOK
CRUMBLES
CONFITURES
VIENNOISERIES
CHOCOLAT
BRICKS

Extrait du livre :
CAKE AUX ABRICOTS

6 à 8... Lire la suite

Une folle envie de... !

COUSCOUS & TAJINES
TERRINES
MACHINE À PAIN
CAKES
APÉROS
SOUPES
WOK
CRUMBLES
CONFITURES
VIENNOISERIES
CHOCOLAT
BRICKS

Extrait du livre :
4 pers.
Facile - Peu... Lire la suite

Ce livre, vous invite à un festival de desserts. De tout genre, pour chaque instant et pour n'importe quelles envies, tous ces desserts vous feront craquer. Plus qu'un livre de recettes, c'est un cours de pâtisserie qui vous est proposé, aux... Lire la suite