Philéas Gilbert

Le guide culinaire, aide-mémoire de cuisine pratique. 3e édition

Auguste Escoffier (Auteur), Philéas Gilbert (Auteur), Emile Fétu (Auteur)

Le guide culinaire : aide-mémoire de cuisine pratique (3e édition) / par A. Escoffier ; avec la collaboration de MM. Philéas Gilbert et Émile Fétu
Date de l'édition originale : 1912

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Editeur Hachette Bnf
Parution 01-02-2021

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Le Livre des menus, complément indispensable du Guide culinaire

Philéas Gilbert (Auteur), Auguste Escoffier (Auteur), Emile Fétu (Auteur)

Le Livre des menus, complément indispensable du "Guide culinaire", par A. Escoffier, avec la collaboration de MM. Philéas Gilbert et Émile Fétu
Date de l'édition originale : 1912

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