Benoît Molin

Être amateur de douceurs en restant attentif à sa santé : enfin une mission possible !Grâce au docteur Boris Hansel, médecin nutritionniste et Benoît Molin, pâtissier, on peut désormais être gourmands et respectueux des bonnes pratiques... Lire la suite

Prologue à la table, l'apéritif tient du rituel et a un rôle convivial : à vous de le valoriser ! Lire la suite

Pour renouveler et égayer les présentations dans des assiettes, Verres gourmands propose plus de 80 recettes simples et originales, à servir... dans des verres ! Lire la suite

 "Le meilleur de Benoît Molin", le principe :Minerva réédite cette année 4 ouvrages de Benoît Molin en format réduit et à prix mini. Ces nouvelles versions ont pour objectif de donner une seconde vie à des titres qui souffrent aujourd'hui d'une... Lire la suite

"Le meilleur de Benoît Molin" : 4 ouvrages de Benoît Molin en format réduit et à prix mini. Ces best of de Verres gourmands, de L'Apéritif, de Biscuits et petites bouchées et de Cuillères gourmandes, reprennent à chaque fois les 40 recettes... Lire la suite

L'étymologie du terme « fougasse » vient du latin panis focacius, soit un pain plat cuit sous les cendres d'un feu.Originaire de Provence, elle permettait au boulanger de s'assurer de la bonne température du four à bois avant d'enfourner son pain. C... Lire la suite

Benoit Molin propose l'un des premiers livres de recettes de whoppies en France. Ses 40 recettes vont permettre à chacun de réussir en toute simplicité des whoopies originaux et succulents : Whoopie citron vert, Whoopie tiramisu, Whoopie Coco... Lire la suite

Après avoir livré ses meilleures recettes pour régaler à l'apéritif avec Ze big apéro, Benoît Molin, pâtissier de formation, revient à ses premières amours en proposant une explosion de desserts ! Que ce soit des desserts traditionnels ou atypiques,... Lire la suite

La sucette, traditionnelle friandise appréciée des enfants, est la nouvelle coqueluche des traiteurs à la mode. Se déclinant aujourd'hui en recettes salées tout autant que sucrées, elle est la reine des buffets et des apéritifs dînatoires, faisant... Lire la suite

"Le meilleur de Benoît Molin" : 4 ouvrages de Benoît Molin en format réduit et à prix mini. Ces best of de Verres gourmands, de L'Apéritif, de Biscuits et petites bouchées et de Cuillères gourmandes, reprennent à chaque fois les 40 recettes... Lire la suite

 "Le meilleur de Benoît Molin", le principe :Minerva réédite cette année 4 ouvrages de Benoît Molin en format réduit et à prix mini. Ces nouvelles versions ont pour objectif de donner une seconde vie à des titres qui souffrent aujourd'hui d'une... Lire la suite

Après l'immense succès de ses Verres gourmands, et dans la lignée de ses Biscuits et petites bouchées, Benoît Molin nous dévoile encore un peu plus de sa créativité et de son originalité en cuisine avec ses étonnantes " Cuillères gourmandes ".
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"Il est 4 heures, à la bonne heure !"

Les enfants sont bien sûr les plus grands adeptes du traditionnel et indispensable " 4 heures ", si gourmand et si chaleureux ! Mais les plus grands sont également friands de ces pauses qui rythment les... Lire la suite

300 recepten om feest te vieren!

Chic of casual, met vrienden of familie, op het terras of bij het haardvuur: de borrel is een moment van grote verbondenheid, een mooie gelegenheid om samen een glas te drinken en te praten. Een speciaal... Lire la suite

Cet ouvrage de Benoît Molin recense plus de 300 recettes à partager à l'heure de l'apéro. Verrines et cuillères, cakes et gâteaux, crèmes et pâtes tartinables, tous les types de grignotages sont proposés pour toutes les occasions.

Plus qu... Lire la suite

Benoît Molin propose, avec Les épices, 80 recettes pour cuisiner 40 herbes et épices différentes, et donne pour chacune 2 recettes, salées et/ou sucrées. Des recettes inventives et savoureuses pour apprécier les herbes et les épices que l'on trouve... Lire la suite

Sucrés ou salés, secs ou moelleux, ces biscuits raviront tous les gourmands et combleront les petites comme les grosses faims. Lire la suite

Grand classique du répertoire culinaire français, le soufflé pâtit cependant d'une réputation de dur
à cuire... Fragile, délicat, sa préparation et sa cuisson sont en effet bien souvent pressenties
comme des étapes complexes, voire... Lire la suite