Nouilles d'Asie

Chihiro Masui (Auteur) Margot Zhang (Auteur) Minh-Tâm Trân Paru le 2 novembre 2016 Beau livre (relié) en français
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    Nouilles d'Asie

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    • Date de parution 02-11-2016
      Editeur Chene
      Collection Hors collection
      Format 21cm x 27cm
      Nombre de pages 320

      Voir toutes les caractéristiques

    • La bible des nouilles asiatiques concoctée par trois foodista asiatiques qui connaissent leurs recettes sur le bout des doigts ! 150 recettes pour apprendre à préparer des nouilles en soupe, en salade, frites ou sautées, - comme si vous les mangiez sur un marché de rue en Asie ! Des pas-à-pas détaillés pour apprendre la confection des nouilles ou la préparation des différents bouillons, des indications précieuses pour choisir les bons produits dans les épiceries asiatiques ou encore l’histoire de la tradition des nouilles... Voir la suite

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    LE MOT DE L'ÉDITEUR Nouilles d'Asie

    La bible des nouilles asiatiques concoctée par trois foodista asiatiques qui connaissent leurs recettes sur le bout des doigts ! 150 recettes pour apprendre à préparer des nouilles en soupe, en salade, frites ou sautées, - comme si vous les mangiez sur un marché de rue en Asie ! Des pas-à-pas détaillés pour apprendre la confection des nouilles ou la préparation des différents bouillons, des indications précieuses pour choisir les bons produits dans les épiceries asiatiques ou encore l’histoire de la tradition des nouilles en Asie, ce livre déborde de bons conseils pour tout apprendre sur les nouilles chinoises, japonaises et vietnamiennes. Une chose est sûre, la culture de la nouille asiatique n’aura plus de secrets pour vous !

    Caractéristiques détailléesNouilles d'Asie

    • Auteur Chihiro Masui
      Margot Zhang
      Minh-Tâm Trân
    • Editeur Chene
    • Date de parution 02-11-2016
    • Collection Hors collection
    • Format 21cm x 27cm
    • Poids 1,5920kg
    • EAN 978-2812315176
    • ISBN 2812315172
    • Nombre de pages 320
    • Format 27 X 21
    • Poids du produit 1,59 Kg

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    5 Excellent Posté le 03 mars 2018

    Très bon livre, beaucoup de détails et d’explications sur chaque recette.


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    5 Encyclopédie des nouilles Posté le 15 mai 2017

    Complet et bien expliqué. Grand format bien lourd


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    5 De l'avis de celui a qui je l'ai offert... Posté le 10 janv. 2017

    20/20 pour cet éloge des nouilles écrit a 3 mains


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    5 Un livre de référence ! Posté le 28 nov. 2016

    Un très bel ouvrage qui nous invite à voyager en Chine, au Japon et au Vietnam, à travers toutes sortes de nouilles. Les photos sont belles, les recettes alléchantes et le plus, quelques nouilles à faire soi-même (soba par exemple) étape par étape, des bouillons de base et très utile, les pages sur les condiments, épices et les herbes ou légumes exotiques. Tout est très clair et bien présenté. J'ai déjà acheté 3 exemplaires pour l'offrir à Noël.


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    5 super interessant Posté le 15 nov. 2016

    un livre de page asiatique qu'on attendait !!!


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