Sauces, chutneys et marinades

Aline Princet (Illustration) Thomas Feller (Auteur) Fait maison Paru le 29 mai 2019 Guide (broché) en français
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    Sauces, chutneys et marinades
    • Résumé
    • Détails produits
    • Garanties
    • Accessoires inclus
    • Date de parution 29-05-2019
      Editeur Hachette Pratique
      Collection Fait maison
      Format 20cm x 23cm
      Nombre de pages 160

      Voir toutes les caractéristiques

    • - Plus de 60 recettes classiques ou plus originales- Des idées pour les utiliser ou les adapter- Toutes les recettes de base expliquées  pas à pas
      Une sauce, c'est ce qui sublime un plat. Et même si on trouve des sauces toutes faites dans le commerce, rien ne vaut une sauce faite maison ! Il suffit parfois d'un simple trait de jus de citron, d'une pincée de curcuma ou de quelques feuilles de coriande pour obtenir une sauce exceptionnelle.

      Dans ce livre, vous trouverez des recettes classiques - sauce aïoli, sauce...
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    LE MOT DE L'ÉDITEUR Sauces, chutneys et marinades

    - Plus de 60 recettes classiques ou plus originales
    - Des idées pour les utiliser ou les adapter
    - Toutes les recettes de base expliquées  pas à pas

    Une sauce, c'est ce qui sublime un plat. Et même si on trouve des sauces toutes faites dans le commerce, rien ne vaut une sauce faite maison ! Il suffit parfois d'un simple trait de jus de citron, d'une pincée de curcuma ou de quelques feuilles de coriande pour obtenir une sauce exceptionnelle.

    Dans ce livre, vous trouverez des recettes classiques - sauce aïoli, sauce béarnaise, sauce bordelaise, etc. - ou plus originales - rougaïl de tomates, vinaigrette au fruit de la Passion, sauce à l'encre de seiche, sauce saltimbocca, etc. - mais aussi des chutneys, des idées de marinades et beaucoup d'astuces et de variantes pour vous faciliter leur préparation. 

    Bref, lancez-vous et n'oubliez pas le pain...pour saucer ! 

    Caractéristiques détailléesSauces, chutneys et marinades

    • Illustration Aline Princet
    • Auteur Thomas Feller
    • Editeur Hachette Pratique
    • Date de parution 29-05-2019
    • Collection Fait maison
    • Format 20cm x 23cm
    • Poids 0,6640kg
    • EAN 978-2017089308
    • ISBN 2011356555
    • Illustration Photos couleur
    • Nombre de pages 160
    • Format 19,50 x 23,00 x 1,80 cm
    • Poids du produit 0,66 Kg

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    5 Très pratique Posté le 06 sept. 2019

    J'ai acheté cet article pour des amis qui recherchait un livre de recettes sur les sauces et ils ont trouvé dedans de très bonnes recettes.


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    4 Répond à mes attentes Posté le 22 mars 2018

    J’y ai trouvé tout ce que je cherchais. Bien présenté et très bien expliqué.


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    5 livre sur les sauces Posté le 23 nov. 2017

    bien documenté. Photos très attractives.


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    4 Très bien Posté le 30 nov. 2016

    Super pour accompagner tous les plats que ce soit du poisson de la viande des légumes je recommande ce livre pour ceux qui manque d'idées


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    5 attirant et pratique ! Posté le 22 sept. 2016

    joli et pratique, bien fait car attirant pour l'ouvrir et recettes faciles d'utilisation


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