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Yotam Ottolenghi (Auteur) Paru le 17 octobre 2018 Beau livre (broché)en français
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    • Date de parution 17-10-2018
      Editeur Hachette Pratique
      Collection Beaux Livres Cuisine
      Format 19cm x 26cm
      Nombre de pages 308

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    • Les nouvelles recettes de Yotam Ottolenghi toujours aussi délicieuses et originales, mais à la portée de tous grâce à 6 principes tout simples repérés par des pictogrammes.
      - 30 minutes de préparation
      - 10 ingrédients maximum
      - Recettes gain de temps, à préparer à l’avance
      - Recettes du placard
      - Peu d’ustensiles, peu de vaisselle
      - Spécial débutantsYotam Ottolenghi est l’auteur de livres de cuisine fortement inspirés des traditions culinaires du Moyen-Orient revisitées avec beaucoup de modernité. Chef de génie...
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    LE MOT DE L'ÉDITEUR Simple

    Les nouvelles recettes de Yotam Ottolenghi toujours aussi délicieuses et originales, mais à la portée de tous grâce à 6 principes tout simples repérés par des pictogrammes.
    - 30 minutes de préparation
    - 10 ingrédients maximum
    - Recettes gain de temps, à préparer à l’avance
    - Recettes du placard
    - Peu d’ustensiles, peu de vaisselle
    - Spécial débutants

    Yotam Ottolenghi est l’auteur de livres de cuisine fortement inspirés des traditions culinaires du Moyen-Orient revisitées avec beaucoup de modernité. Chef de génie, Yotam Ottolenghi possède plusieurs restaurants à Londres mais ses recettes rayonnent à travers le monde pour en faire un auteur star à plusieurs millions d’exemplaires, icône notamment de la cuisine végétarienne. Pâtissier de première formation, il signe en 2017 son premier livre de desserts Sweet/Douceurs, très attendu.

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    5 Génial Posté le 10 févr. 2019

    Recettes permettant de sortir des sentiers battus. Bouscule les à priori culinaires en même temps que les papilles. Ma bible en ce moment. On y prend tellement goût qu'on ne veut plus autre chose à la maison. Mais attention, recettes assez longues à mettre en oeuvre. Il faut s'organiser ; c'est ce que nous permet Ottolengi qui précise tout ce qui peut être fait en avance.


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    4 A l’air très bien Posté le 04 févr. 2019

    Je ne l’ai oas encore testé mais tout donne envie. Je l’ai offert et acheté pour moi.


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    5 VOYAGER EN CUISINANT ! Posté le 26 janv. 2019

    Enfin un livre de cuisine clair et detaille qui fait decouvrir de nouveaux horizons culinaires !


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    3 Beau et bien illustré Posté le 13 janv. 2019

    Moyen beaucoup d’ingredKent si non connus


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    5 Varié, simple, avec moins de viande Posté le 03 janv. 2019

    J'ai offert ce livre à trois personnes cette année, qui ont toutes été ravies. Elles ont particulièrement apprécié la variété des recettes, et la part important accordée aux légume, sans être un livre de recette spécifiquement végétarien. Beaucoup de recettes sont faisable avec peu d'ingrédients, ou bien des ingrédients du placard, comme des épices. Le livre est aussi plein de conseil pour préparer les recette à l'avance, ou que faire avec les restes. Je pense me l'acheter aussi.


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