Les légumes oubliés

Dom Compare (Auteur) Paru le 8 septembre 2014 Guide (broché) en français
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    Les légumes oubliés
    • Résumé
    • Détails produits
    • Garanties
    • Accessoires inclus
    • Date de parution 08-09-2014
      Editeur Metive
      Format 24cm x 17cm
      Nombre de pages 289
    • Voici un beau-livre pour vous faire découvrir 32 légumes anciens ou méconnus. Dominique Compare, spécialiste de la question, présente ces légumes qui sont devenus rares dans nos assiettes. Au fil des pages, l'histoire de ces végétaux est accompagnée de conseils pratiques, saisonnalité, valeur nutritive, utilisation culinaire...
      Puis une centaine de recettes vous permettront de déguster ces légumes grâce à des plats variés et originaux qui régaleront les papilles des plus fins gourmets !

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    Résumé

    Voici un beau-livre pour vous faire découvrir 32 légumes anciens ou méconnus. Dominique Compare, spécialiste de la question, présente ces légumes qui sont devenus rares dans nos assiettes. Au fil des pages, l'histoire de ces végétaux est accompagnée de conseils pratiques, saisonnalité, valeur nutritive, utilisation culinaire...
    Puis une centaine de recettes vous permettront de déguster ces légumes grâce à des plats variés et originaux qui régaleront les papilles des plus fins gourmets !

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    Caractéristiques détaillées

    Auteur

    Dom Compare

    Editeur

    Metive

    Date de parution

    08-09-2014

    Format

    24cm x 17cm

    Poids

    1,0620kg

    EAN

    978-2371090002

    ISBN

    237109000X

    Illustration

    (donnée non spécifiée)

    Nombre de pages

    289

    Format

    24,80 x 17,20 x 2,60 cm

    Poids du produit

    1,06 Kg