Les légumes oubliés

Dom Compare (Auteur) Paru le 8 septembre 2014 Guide (broché) en français
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    Les légumes oubliés
    • Résumé
    • Détails produits
    • Garanties
    • Accessoires inclus
    • Date de parution 08-09-2014
      Editeur Metive
      Collection Cuisine
      Format 24cm x 17cm
      Nombre de pages 289

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    • Voici un beau-livre pour vous faire découvrir 32 légumes anciens ou méconnus. Dominique Compare, spécialiste de la question, présente ces légumes qui sont devenus rares dans nos assiettes. Au fil des pages, l'histoire de ces végétaux est accompagnée de conseils pratiques, saisonnalité, valeur nutritive, utilisation culinaire...
      Puis une centaine de recettes vous permettront de déguster ces légumes grâce à des plats variés et originaux qui régaleront les papilles des plus fins gourmets !

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    LE MOT DE L'ÉDITEUR Les légumes oubliés

    Voici un beau-livre pour vous faire découvrir 32 légumes anciens ou méconnus. Dominique Compare, spécialiste de la question, présente ces légumes qui sont devenus rares dans nos assiettes. Au fil des pages, l'histoire de ces végétaux est accompagnée de conseils pratiques, saisonnalité, valeur nutritive, utilisation culinaire...
    Puis une centaine de recettes vous permettront de déguster ces légumes grâce à des plats variés et originaux qui régaleront les papilles des plus fins gourmets !

    Caractéristiques détailléesLes légumes oubliés

    • Auteur Dom Compare
    • Editeur Metive
    • Date de parution 08-09-2014
    • Collection Cuisine
    • Format 24cm x 17cm
    • Poids 1,0620kg
    • EAN 978-2371090002
    • ISBN 237109000X
    • Nombre de pages 289
    • Format 24,80 x 17,20 x 2,60 cm
    • Poids du produit 1,06 Kg

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