Calisson Nougat Le Roy René - Recettes de Provence

Marie-Pierre Morel (Auteur) Marie-Catherine de La Roche Sophie Brissaud Paru le 28 mai 2020 Beau livre (relié) en français
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    • Résumé
    • Détails produits
    • Garanties
    • Accessoires inclus
    • Date de parution 28-05-2020
      Editeur La Martiniere Eds De
      Collection Cuisine Gastronomie
      Format 19cm x 26cm
      Nombre de pages 160
    • Épopées royales, contes de Noël, légendes miraculeuses : calisson et nougat sont les héros de mille et un récits. Ils sont le roman délicieux de la Provence que cet ouvrage vous invite à découvrir. Au fil des pages, qui nous entraînent dans l'histoire et les secrets de fabrication du calisson et du nougat, se révèlent les saveurs d'un patrimoine gastronomique que Le Roy René honore depuis un siècle. Pour compléter le merveilleux voyage, carte blanche a été donnée à cinq Chefs de renommée qui nous livrent des recettes aussi... Voir la suite

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    Résumé

    Épopées royales, contes de Noël, légendes miraculeuses : calisson et nougat sont les héros de mille et un récits. Ils sont le roman délicieux de la Provence que cet ouvrage vous invite à découvrir. Au fil des pages, qui nous entraînent dans l'histoire et les secrets de fabrication du calisson et du nougat, se révèlent les saveurs d'un patrimoine gastronomique que Le Roy René honore depuis un siècle. Pour compléter le merveilleux voyage, carte blanche a été donnée à cinq Chefs de renommée qui nous livrent des recettes aussi inédites que gourmandes.

    LAILA AOUBA

    CHRISTOPHE FELDER

    PATRICE GELBART

    STÉPHANE JÉGO

    GEORGIANA VIOU







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    Caractéristiques détaillées

    Auteur

    Marie-Pierre Morel

    Marie-Catherine de La Roche

    Sophie Brissaud

    Date de parution

    28-05-2020

    Collection

    Cuisine Gastronomie

    Format

    19cm x 26cm

    Poids

    0,7840kg

    EAN

    978-2732491899

    ISBN

    2732491896

    Illustration

    Pas d'illustrations

    Nombre de pages

    160

    Format

    19,60 x 26,30 x 1,90 cm

    Poids du produit

    0,78 Kg