La cuisine de Guy Legay

Henri Bouniol Guy Legay Paru le 22 novembre 2018 Beau livre (relié)en français
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    La cuisine de Guy Legay

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    • Date de parution 22-11-2018
      Editeur De Boree Eds
      Collection Beaux Livres
      Format 22cm x 28cm

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    • C'est un regard attendrissant et lucide que Guy Legay porte sur la cuisine de son terroir. Lui le maitre des palaces, qui a formé nombre des chefs qui rayonnent aujourd'hui aux fourneaux... et sur les plateaux de télévision, évoque avec nostalgie ces ménagères, qui avec les moyens d'alors ont fait des miracles pour choyer leur famille. Acroire que l'ambition du chef reconnu, est de leur donner aujourd'hui leurs lettres de noblesse.Et ses souvenirs de jeunesse, au pays des volcans, sont d'une surprenante précision ; le fruit... Voir la suite

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    LE MOT DE L'ÉDITEUR La cuisine de Guy Legay

    C'est un regard attendrissant et lucide que Guy Legay porte sur la cuisine de son terroir. Lui le maitre des palaces, qui a formé nombre des chefs qui rayonnent aujourd'hui aux fourneaux... et sur les plateaux de télévision, évoque avec nostalgie ces ménagères, qui avec les moyens d'alors ont fait des miracles pour choyer leur famille. A croire que l'ambition du chef reconnu, est de leur donner aujourd'hui leurs lettres de noblesse. Et ses souvenirs de jeunesse, au pays des volcans, sont d'une surprenante précision ; le fruit de l'écoute et de l'observation sans doute... Bien sûr, le sens créatif, la maitrise de la technique, placent ses recettes au rang des grands restaurants. Mais toujours, son premier souci est de les rendre réalisables par les ménagères et autres amateurs avisés. Ce qui n'empêchera pas ses pairs d'enrichir leur savoir-faire.

    Caractéristiques détailléesLa cuisine de Guy Legay

    • Auteur Henri Bouniol
      Guy Legay
    • Editeur De Boree Eds
    • Date de parution 22-11-2018
    • Collection Beaux Livres
    • Format 22cm x 28cm
    • Poids 1,3700kg
    • EAN 978-2812924385
    • ISBN 2812924381
    • Illustration Pas d'illustrations
    • Format 22,50 x 28,60 x 2,20 cm
    • Poids du produit 1,37 Kg

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    Avis clients La cuisine de Guy Legay

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    1 Très déçue... Posté le 07 févr. 2019

    J'ai gagné ce livre à un concours. Rien à dire sur les recettes évidemment (c'est un Chef!) mais la présentation et les photos sont vieillottes, on dirait un livre des années 60. Même la partie autobiographique où on raconte les débuts du Chef, qui aurait dû être amusante et pleine d'anecdotes, est d'une platitude affligeante. Je ne recommande pas ce livre, l'offre est telle dans les rayons des librairies dans le domaine de la cuisine qu'on ne doit pas peiner à trouver bien mieux.


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    5 tres beau livre Posté le 07 janv. 2019

    super cadeau pour noel belles recettes


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    5 Superbe Posté le 03 déc. 2018

    Tres bon achat tres satisfait merci


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