Paul Bocuse, le Feu sacré (NE)

Eve-Marie Zizza-Lalu (Auteur) La Biographie du cuisinier du siècle Paru le 14 novembre 2018 Biographie (relié)en français
    • Paul Bocuse, le Feu sacré (NE)_0
    Paul Bocuse, le Feu sacré (NE)

    Revendez le vôtre : Paul Bocuse, le Feu sacré (NE) en quelques clics seulement,
    sur fnac.be

    1. Vous mettez en vente
    2. Un client achète votre produit
    3. Vous expédiez votre produit
    4. Vous êtes payés
    • Résumé
    • Détails produits
    • Garanties
    • Accessoires inclus
    • Date de parution 14-11-2018
      Editeur Glénat
      Collection Le verre et l'assiette
      Format 21cm x 28cm
      Nombre de pages 240

      Voir toutes les caractéristiques

    • Une nouvelle édition complétée de la biographie voulue par Paul Bocuse.Le cuisinier du siècle, le pape de la gastronomie française, l’« empereur des gueules » a tiré sa révérence le 20 janvier 2018, laissant orphelins sa terre lyonnaise, la France dont il était le symbole, et les chefs du monde entier.« Paul Bocuse n'était pas (tout à fait) un dieu, et certainement pas un saint… » écrit Ève-Marie Zizza-Lalu à propos de celui qu’elle a côtoyé depuis l’enfance et qui lui avait demandé d’écrire son histoire.Son hommage... Voir la suite

    fnacpro.be

    Professionnels ? Profitez des prix négociés

    • Prix Fnac  33 €25
    • 1 neuf dès 35 €  
    • 35 €
      33 €25

      Plus que 3 en stock

      Livraison gratuite

      En magasin

      Retrait gratuit

      Voir la disponibilité en magasin

      Voir toutes les options et délais de livraison
    • Satisfait
      ou remboursé
    • SAV Fnac
      7 jours sur 7
    • Retour gratuit
      en magasin
    • Paiement
      à l'expédition

    1 Offre Spéciale Paul Bocuse, le Feu sacré (NE)

    • Prix adherent
    Ajoutez la carte adhérent à votre panier et profitez immédiatement de 5% sur tous vos achats.
    Pourquoi devenir adhérent? Découvrez tous les avantages!

    LE MOT DE L'ÉDITEUR Paul Bocuse, le Feu sacré (NE)

    Une nouvelle édition complétée de la biographie voulue par Paul Bocuse.

    Le cuisinier du siècle, le pape de la gastronomie française, l’« empereur des gueules » a tiré sa révérence le 20 janvier 2018, laissant orphelins sa terre lyonnaise, la France dont il était le symbole, et les chefs du monde entier.

    « Paul Bocuse n'était pas (tout à fait) un dieu, et certainement pas un saint… » écrit Ève-Marie Zizza-Lalu à propos de celui qu’elle a côtoyé depuis l’enfance et qui lui avait demandé d’écrire son histoire.

    Son hommage introduit la réédition du récit biographique publié sous leurs deux signatures en 2005. Il le complète avec pertinence et sensibilité.

    Le Feu sacré raconte l'histoire du fabuleux destin d'un fils, petit-fils et arrière-petit-fils de cuisiniers, devenu le héraut de toute une profession. Il retrace l’aventure de la « nouvelle cuisine », l’impulsion donnée par Paul Bocuse pour permettre aux cuisiniers d’échapper à la servitude et à l'anonymat des fourneaux jusqu’à devenir des propriétaires, des créateurs de concepts et des experts en marketing.

    Riche en péripéties, l’épopée flamboyante de Paul Bocuse est savoureuse, relevée, généreuse. Elle est ponctuée par les recettes emblématiques de l'Auberge du Pont de Collonges, parce que la vérité de ce chef hors-norme s’impose naturellement dans l'assiette.

    Dans le chapitre qui retrace les dix dernières années de la vie de Paul Bocuse, Ève-Marie Zizza-Lalu complète le portrait de ce personnage à facettes qui a suscité une véritable passion chez ses contemporains. Ses compagnons de route disaient de lui : « il n’est pas compliqué, il est complexe ». À travers cette édition posthume, Le Feu sacré poursuit le dialogue avec cet homme dont l’incroyable énergie continue de vibrer à Collonges et au cœur des projets qui portent son nom.

    Caractéristiques détailléesPaul Bocuse, le Feu sacré (NE)

    • Auteur Eve-Marie Zizza-Lalu
    • Editeur Glénat
    • Date de parution 14-11-2018
    • Collection Le verre et l'assiette
    • Format 21cm x 28cm
    • Poids 1,1720kg
    • EAN 978-2344031674
    • ISBN 2344031677
    • Illustration Pas d'illustrations
    • Nombre de pages 240
    • Format 21,00 x 28,50 cm
    • Poids du produit 1,17 Kg

    AUTRES OEUVRES Autour de Eve-Marie Zizza-Lalu

    ARTISTES DU MÊME UNIVERS Autour de Eve-Marie Zizza-Lalu

    Voir Aussi

      Attention Une erreur est survenue, veuillez réessayer plus tard.