Ma Bretagne

Christophe Adam (Auteur) Guillaume Czerw (Photographie) Paru le 11 octobre 2018 Beau livre (relié)en français
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    • Date de parution 11-10-2018
      Editeur Alain Ducasse Eds
      Nombre de pages 328

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    • Partez pour un voyage de saveurs en plein cœur de la Bretagne guidé par un enfant du pays, le chef Christophe Adam !Suivez Christophe Adam sur les routes de sa terre natale à la recherche des trésors qu'elle renferme. De Vannes à Saint-Malo, en passant par l'Île Tudy, découvrez 80 Recettes salées et sucrées élaborées au gré de ses rencontres et de ses découvertes.

      Carpaccio de Saint-Jacques à l'oignon, bar en croûte de sel, crêpe de blé noir au caramel au beurre salé font la part belle aux produits de la région. Le Chef...
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    LE MOT DE L'ÉDITEUR Ma Bretagne

    Partez pour un voyage de saveurs en plein cœur de la Bretagne guidé par un enfant du pays, le chef Christophe Adam !

    Suivez Christophe Adam sur les routes de sa terre natale à la recherche des trésors qu'elle renferme. De Vannes à Saint-Malo, en passant par l'Île Tudy, découvrez 80 Recettes salées et sucrées élaborées au gré de ses rencontres et de ses découvertes.

    Carpaccio de Saint-Jacques à l'oignon, bar en croûte de sel, crêpe de blé noir au caramel au beurre salé font la part belle aux produits de la région. Le Chef n'en oublie pas pour autant les classiques de la gastronomie bretonne et dépoussière les traditionnels far aux pruneaux, kouign amann ou kigh ah farz avec brio.

    Prenez le large avec Christophe Adam et laissez-le vous raconter sa Bretagne !

    Caractéristiques détailléesMa Bretagne

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    5 Magnifique Posté le 02 févr. 2019

    Les photos sont magnifiques, les hommes et femmes très bien mis en valeur et les recettes authentiques et simples à réaliser. Une belle réussite à la gloire de la gastronomie bretonne.


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