Riz

Collectif (Auteur) A. Lamour F. Tocze 50 recettes végétariennes d'ici et d'ailleurs Paru le 27 septembre 2018 Guide (broché) en français
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    Riz
    • Résumé
    • Détails produits
    • Garanties
    • Accessoires inclus
    • Date de parution 27-09-2018
      Editeur Alternatives
      Collection Arts culinaires - Alternatives
      Format 18cm x 24cm
      Nombre de pages 144

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    • Des recettes originales qui renouvellent l'approche de la céréale : miso maison, pain, risotto au four, mochis japonais... Le riz, comme vous ne l'avez jamais savouré ! Du vaste éventail des riz du monde - rond, long, basmati, thaï, rouge ou noir... - à leur mode de cuisson spécifique - pilaf, à l'étouffée, à la vapeur, grillé... - vous saurez tout, ou presque, sur cet aliment de base, naturellement sans gluten, aux infinies possibilités culinaires et aux trésors nutritifs incontestables. Car Félicie Toczé aime tous les riz... Voir la suite

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    LE MOT DE L'ÉDITEUR Riz

    Des recettes originales qui renouvellent l'approche de la céréale : miso maison, pain, risotto au four, mochis japonais... Le riz, comme vous ne l'avez jamais savouré ! Du vaste éventail des riz du monde - rond, long, basmati, thaï, rouge ou noir... - à leur mode de cuisson spécifique - pilaf, à l'étouffée, à la vapeur, grillé... - vous saurez tout, ou presque, sur cet aliment de base, naturellement sans gluten, aux infinies possibilités culinaires et aux trésors nutritifs incontestables. Car Félicie Toczé aime tous les riz et détaille avec passion leurs différentes caractéristiques aromatiques et gustatives. Elle livre ici plus de 50 recettes végétariennes salées et sucrées, inspirées de ses voyages, qui mettent à l'honneur cette céréale très digeste que l'on retrouve sur tous les continents.

    Caractéristiques détailléesRiz

    • Auteur A. Lamour
      F. Tocze
    • Editeur Alternatives
    • Date de parution 27-09-2018
    • Collection Arts culinaires - Alternatives
    • Format 18cm x 24cm
    • Poids 0,4800kg
    • EAN 978-2072796333
    • ISBN 2072796334
    • Illustration Pas d'illustrations
    • Nombre de pages 144
    • Format 18,50 x 24,50 x 1,50 cm
    • Poids du produit 0,48 Kg

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