La cuisine les doigts dans le nez

Gab (Dessinateur) Verger Paru le 11 janvier 2018 Bande dessinée (cartonné)en français
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    La cuisine les doigts dans le nez

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    • Date de parution 11-01-2018
      Editeur Zelium

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    • 50 véritables recettes de cuisine française, concoctées, réalisées, perfectionnées ou inventées par le grand chef Didier Verger et son fils spirituel, le dessinateur multi-primé Gab. 50 recettes comme on n'en fait plus, comme vous n'en avez jamais faites, à ne faire surtout pas tous les jours... Une transmission de la tradition, un respect absolu des ingrédients et d'un savoir faire culinaire, sans concessions vers l'agro-industrie, le moléculaire, le voyage sensoriel exotisant... mais sans ridicule sacralisation d'un passé... Voir la suite

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    LE MOT DE L'ÉDITEUR La cuisine les doigts dans le nez

    50 véritables recettes de cuisine française, concoctées, réalisées, perfectionnées ou inventées par le grand chef Didier Verger et son fils spirituel, le dessinateur multi-primé Gab. 50 recettes comme on n'en fait plus, comme vous n'en avez jamais faites, à ne faire surtout pas tous les jours... Une transmission de la tradition, un respect absolu des ingrédients et d'un savoir faire culinaire, sans concessions vers l'agro-industrie, le moléculaire, le voyage sensoriel exotisant... mais sans ridicule sacralisation d'un passé imaginaire. Ce livre est un hommage irrévérent, où un savoir faire ancestral est transmis et ajusté de père en fils, avec humour, inventivité, finesse et très bon goût.

    Caractéristiques détailléesLa cuisine les doigts dans le nez

    • Dessinateur Gab
    • Scénario Verger
    • Editeur Zelium
    • Date de parution 11-01-2018
    • EAN 979-1095117148
    • ISBN 1095117149
    • Illustration Illustrations couleur

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