Comme un chef

Techniques et recettes pour réussir avec Pierre Hermé Collectif (Auteur) Pierre Hermé (Auteur) Paru le 11 octobre 2017 Guide (relié)en français
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    Caractéristiques détailléesComme un chef

    • Auteur Pierre Hermé
    • Editeur Larousse
    • Date de parution 11-10-2017
    • Collection Hors collection Cuisine
    • Format 23cm x 28cm
    • Poids 3,5950kg
    • EAN 978-2035948069
    • ISBN 2035948061
    • Illustration Illustrations couleur
    • Nombre de pages 655
    • Format 23,00 x 28,00 cm
    • Poids du produit 3,59 Kg

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    4 bien mais ne pas offrir aux débutants Posté le 17 janv. 2017

    très bon livre pour les gens qui aiment déjà cuisiner et qui veulent progresser (ou remettre ce qu'ils savent dans un savoir générale et plus complet) en revanche pour les débutants, les recettes sont décrites un peu trop succinctement.


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    5 CONVIENT PARFAITEMENT. Posté le 09 janv. 2017

    Produit acheté il y a deux semaines, il correspond tout à fait aux attentes espérées.


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    5 Le livre à avoir ! Posté le 01 déc. 2016

    J'ai acheté ce livre après l'avoir consulté chez un ami. Il regorge de toutes les recettes de base (sauces, pâtes,...) Mais le tout rangé par ordre alphabétique ! Des conseils parfait qui savent répondre soit a notre envie de rapidité/simplicité mais aussi aux jours où on souhaite se perfectionner !


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    4 très bon livre Posté le 29 nov. 2014

    Un livre qui explique les techniques de cuisine, les bases des sauces, de pates, etc.Très utile !


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    5 Excellent Posté le 28 févr. 2014

    Excellent livre regroupe beaucoup de techniques. Belles photos, bien détaillé


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