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Date de parution 14/10/2009
Editeur Marabout
Collection Cook'in Box
Nombre de pages 72

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Cook'in box Mon kit de cuisine moléculaire , coffret - Guide

Anne Cazor (Auteur), Christine Liénard (Auteur), Julien Attard (Photographie) - Guide (Boites et Accessoires). Paru en 10/2009

Note moyenne des internautes :3/5 3/5 (6 Avis)
Coups de cœur Libraires Fnac (3)

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Fiche détaillée : Cook'in box Mon kit de cuisine moléculaire

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Auteur Anne Cazor, Christine Liénard
Photographie Julien Attard
Editeur Marabout
Date de parution 14/10/2009
Collection Cook'in Box
ISBN 250106013X
EAN 978-2501060134
Illustration Illustrations couleur
Nombre de pages 72

Avis des internautes : "Cook'in box Mon kit de cuisine moléculaire"

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    par sabri88
    france, 17/01/2013
    bof
    bien pour apprendre a cuisiner autrement mais il est dommage que les recettes soit simple et qu'il n'y ai rien du tout pour commencer a cuisiner (a nous d'acheter la gelatine, l'agar agar) ce qui fait qu'on ne peut pas tester tout de suite....
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  • Note :

    par Grinadine
    Lyon, 3/01/2013
    Partiel
    Dommage qu'il n'y ait pas d'ingrédients pour tester les recettes, on aurait aimé au moins des échantillons
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  • Note :

    par Vodka
    Tours, 12/02/2011
    sympa
    Kit agréable avec des ustensiles de qualité, recettes amusantes. C'est vrai qu'il n'y a pas d'agents de texture fournis avec (il faut donc les acheter à part). D'autres kits en proposent mais sont en si petites quantités qu'il faut de toute façon en racheter donc... De plus, il y a une multitude de recettes à réaliser sans ces agents. Seule la cuillère doseuse n'a pas grand intérêt dans ce kit.
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  • Note :

    par Webokage
    Lyon, 27/01/2011
    Innovant Mais..
    ..Dommage qu'il y est peu de recettes vraiment attirantes. Cependant, bien sympa pour comprendre els principes de la cuisine moléculaire
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  • Note :

    par jigen
    Troyes, 14/01/2011
    décevant
    Je suis déçu par cet achat : les recettes proposées sont peu attractives et il n'y a aucun ingrédient fourni (type agar-agar) permettant de réaliser immédiatement une recette de cuisine moléculaire
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