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Cook'in box Mon kit de cuisine moléculaire

Coffret avec des cuillères doseuses, des pipettes, des cuillères à perles et des tubes et moules en silicone Anne Cazor (Auteur) Christine Liénard (Auteur) Julien Attard (Photographie) Paru le 14 octobre 2009 Guide(Boites et Accessoires)
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Coups de cœur des Libraires

JEREMY de FNAC Thiais

Cuisine et Science

Un kit pour vous permettre de réaliser des recettes ludiques et originales. La cuisine moléculaire est tout simplement une fusion entre la chimie et la cuisine. A découvrir!

MARIE de FNAC Vannes

Petit prix!

Un kit de cuisine moléculaire comprenant des cuillères doseuses, des pipettes, des cuillères à perles, mais aussi tubes et moules en silicone pour réaliser tout simplement : sphérification, sphérification inversée, gel cassant, gel élastique. Le tout à petit prix.

ANNE de FNAC Villebon

A découvrir

Jouer au chimiste grâce à ce kit composé des principaux ustensiles pour réaliser des recettes originales et qui vous permettra de vous familiariser avec cette cuisine avant-gardiste. Épatant, pour tous les cuisiniers curieux.

Caractéristiques détailléesCook'in box Mon kit de cuisine moléculaire

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Avis clients Cook'in box Mon kit de cuisine moléculaire

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Posté le 12 févr. 2011

4 sympa Kit agréable avec des ustensiles de qualité, recettes amusantes. C'est vrai qu'il n'y a pas d'agents de texture fournis avec (il faut donc les acheter à part). D'autres kits en proposent mais sont en si petites quantités qu'il faut de toute façon en racheter donc... De plus, il y a une multitude de recettes à réaliser sans ces agents. Seule la cuillère doseuse n'a pas grand intérêt dans ce kit.
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Vs
Posté le 14 janv. 2011

2 décevant Je suis déçu par cet achat : les recettes proposées sont peu attractives et il n'y a aucun ingrédient fourni (type agar-agar) permettant de réaliser immédiatement une recette de cuisine moléculaire
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3 bof Posté le 17 janv. 2013

bien pour apprendre a cuisiner autrement mais il est dommage que les recettes soit simple et qu'il n'y ai rien du tout pour commencer a cuisiner (a nous d'acheter la gelatine, l'agar agar) ce qui fait qu'on ne peut pas tester tout de suite....


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3 Partiel Posté le 03 janv. 2013

Dommage qu'il n'y ait pas d'ingrédients pour tester les recettes, on aurait aimé au moins des échantillons


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4 sympa Posté le 12 févr. 2011

Kit agréable avec des ustensiles de qualité, recettes amusantes. C'est vrai qu'il n'y a pas d'agents de texture fournis avec (il faut donc les acheter à part). D'autres kits en proposent mais sont en si petites quantités qu'il faut de toute façon en racheter donc... De plus, il y a une multitude de recettes à réaliser sans ces agents. Seule la cuillère doseuse n'a pas grand intérêt dans ce kit.


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3 Innovant Mais.. Posté le 27 janv. 2011

..Dommage qu'il y est peu de recettes vraiment attirantes. Cependant, bien sympa pour comprendre els principes de la cuisine moléculaire


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2 décevant Posté le 14 janv. 2011

Je suis déçu par cet achat : les recettes proposées sont peu attractives et il n'y a aucun ingrédient fourni (type agar-agar) permettant de réaliser immédiatement une recette de cuisine moléculaire


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